【商品説明】
2013年5月29日から実山椒の収穫が始まりました。
中央アルプスの麓、人里離れた大自然の中で育てた朝倉山椒です。
6月13日(木)頃までが収穫適期となります。
【ちょっと一言】
摘みたての香り高い実山椒で作くる「ちりめん山椒」「山椒醤油漬け」は絶品です。
また、佃煮・肉料理・漬物・おにぎり等に入れば、爽やかな辛味が一際素材の旨みを引き立てます。
販売しておりませんが、自家製山椒醤油漬けは「かつおのたたき」「冷奴」などなど、さっとかけるだけ。いつもの酒の肴が旬の味に！我が家の食卓では大活躍です。クックパッドなどをご覧いただき、是非お試し下さい。
