はざこまちの品種は
　　あきたこまちです。
　　

はざひかりの品種は
　　こしひかりです。

なぜ はざかけ米がいいの？　

　　古来からお米作りは稲刈り後、１束づつていねいに稲はざ

にかけ自然乾燥後、籾のまま保存して大切な翌年の種子

として冬を越しました、生きた種籾の状態を維持する事は

当然収穫したときの美味しい味を、維持する事につながります。

 
 なぜ 有機肥料がいいの？

　　古来からお米に限らず農作物は自然が作り出した、有機肥料により

　　栽培されていました、近年科学肥料の普及に伴い収量は増加しまし

　　たが弊害もでています、永久継続型農業には有機肥料は欠かせま

　　せん、食の安全性からも有機肥料、低農薬栽培にこだわります。　

 なぜ 山間地の小規模稲作にこだわるの？

   今、農家の高齢化に伴い荒廃地が増えるばかりですが、このまま

　 上流地域の水田等が荒廃する事により、土砂の流出、災害時の

　　ダム効果の低下等、下流地域の方に与える影響も多大ですいく

　　世代も受け継がれた農地を維持するためにも、山間地の小規模

　　農業にこだわります。