かいみ農園でも　みなみ信州特産ブランド品「市田柿」を栽培しています。
　　　　　　自然豊かな環境で作られた市田柿は、ぽったりと柔らかく甘く、そして栄養価の高い
　　　　　　　自然食品です。是非ご賞味頂きたいと思います。
　　　　　　　　栽培から加工まで衛生面には細心の注意を払い、安心、安全、美味しく
　　　　　　　　　食べて頂けるように心を込めて生産しています。

１、柿の木　柿取り前 　　　たわわに実り枝が折れそうになる	２、柿剥き 　　アルコール消毒をして１個づつ剥く
３、柿のれん 　　　硫黄燻蒸して乾燥に入る	４、乾燥 　　アメ色に干し上がる
５、はざ下ろし 　　　糖度をみて下ろし　ほぞ切りをする	６、柿もみ機 　　４〜５回掛けて粉だしに入る
７、天日干し 　　　揉んだあと天日で乾燥する	８、粉出し 　　お天気相手に私達が手入れをします
９、荷造り　出荷 　　　品質規格をチェックしパック詰めしＪＡへ	１０、お得意様には 　　　この荷姿でご利用頂いております