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何年ぶりかで我が家で五平餅を作りました。
赤味噌 白味噌ミックスしてゆずも2つ
固めに焚いた御飯2升をつぶして
電気がまは1升焚きなのでボールに炊きあがった御飯を移してまた1升焚いて合計2升
つぶした御飯を竹のわっかで抜いて
これがなかなか難しい。
薄いと竹串から割れて落ちるし、厚すぎると食べにくい。
しまいには嫌になっておにぎり五平にしちゃいました。
いよいよ焼きます
ところがまっくろけ
どう?おいしそうでしょ
はい、どうぞ
2升の御飯一晩でほとんどなくなりました。
また食べたくなってきた。
今度はもっと上手に作れるでしょう。
Last updated: 2004/12/24